Ну что ты будешь делать с этой мегасистемой? Ни привычное сочетание CTRL+ALT+L, ни через верхнее меню не позволяют блокировать экран. Ни тот, ни другой способ ни к чему не приводит!
Оказывается, чтобы иметь возможность блокировать экран, необходимо доустанавливать пакет gnome-screensaver.
sudo apt-get install gnome-screensaver
Я не понимаю логики создателей Ubuntu.